Goedkoop, eenvoud, effectiviteit - dit zijn de voordelen van het boekweitdieet voor gewichtsverlies, bekend sinds de oudheid. Velen zijn echter in de war door de nadelen ervan: vermoeidheid, hoofdpijn, plotselinge stemmingswisselingen, verlaagde bloeddruk, eentonigheid. In elk geval zijn de gevolgen puur individueel, maar in algemene zin zijn het deze kenmerken waarmee rekening moet worden gehouden.
Mechanisme van gewichtsverlies
Boekweit verschilt van andere diëten doordat je een zeer calorierijk product moet eten. 100 gram ontbijtgranen bevat ongeveer 300 kcal, wat een compleet vol gevoel geeft en uitputting voorkomt.
Hoe gebeurt gewichtsverlies:
- koolhydraten en voedingsvezels in granen worden zeer langzaam afgebroken;
- er wordt veel energie besteed aan het verteren ervan;
- het hongergevoel na het eten duurt niet lang genoeg;
- al die tijd komt glucose die nodig is voor normale prestaties in het bloed;
- voedingsvezels reinigen de maagwanden van organisch afval, verbeteren de spijsvertering en lossen visceraal vet op. Daarom wordt aanbevolen om het boekweitdieet voornamelijk te gebruiken voor het verliezen van buikvet;
- de darmen die vrij zijn van schadelijke stoffen bevorderen een snelle stofwisseling, waarvan gewichtsverlies afhankelijk is.
Dankzij deze kenmerken wordt het boekweitdieet door veel voedingsdeskundigen aanbevolen voor snel gewichtsverlies. Hiermee kunt u tot 1 kg per dag afvallen, dus het is zeer geschikt om kort voor een belangrijke gebeurtenis in vorm te komen.
Dit is interessant. Boekweit wordt de koningin onder de granen genoemd. Dit is het meest milieuvriendelijke product waarvoor geen meststoffen nodig zijn voor de teelt. Wees dus niet bang voor gifstoffen en nitraten in de samenstelling.
Contra-indicaties
Als het dieet langdurig of verkeerd wordt gevolgd, kan dit tot gezondheidsproblemen leiden. Een tekort aan suikers veroorzaakt hypoglykemie, waarvan de belangrijkste symptomen duizeligheid en langzame mentale activiteit zijn. Daarom is het zo belangrijk om zich aan contra-indicaties te houden.
Ziekten:
- suikerziekte;
- zweren, gastritis en andere gastro-intestinale ziekten;
- arteriële hypertensie;
- ziekten van het cardiovasculaire systeem;
- stofwisselingsproblemen;
- stomatitis, gingivitis;
- oncologie;
- nier-/leverfalen.
Fysiologische omstandigheden:
- leeftijd jonger dan 18 jaar;
- menopauze;
- zwangerschap;
- borstvoeding;
- menstruatie.
Situationele contra-indicaties:
- examens;
- wedstrijden;
- werk dat gepaard gaat met zware belastingen (fysiek en intellectueel).
Situationele contra-indicaties zijn levensomstandigheden die verhoogde concentratie van aandacht, intensief hersenwerk en gedwongen fysieke activiteit vereisen. Tijdens zulke perioden heeft het lichaam goede voeding, een voorraad nuttige stoffen en koolhydraten nodig. Een dieet op basis van boekweit berooft je van dit alles.
Even een opmerking. Volgens onderzoek verbetert boekweit (indien met mate geconsumeerd) de stemming, verbetert de psycho-emotionele toestand en de hersenfunctie. Maar als onderdeel van afvallen moet je niet op zo'n positief effect rekenen, omdat het lichaam veel nuttige stoffen zal moeten worden ontzegd.
Opties
Er zijn verschillende opties voor het boekweitdieet, wat het kiezen van een methode gemakkelijker maakt. Als u bijvoorbeeld 10 kg of meer wilt afvallen, moet u er minimaal 2 weken op zitten en de ontbijtgranen verdunnen met andere voedingsproducten. Als je snel moet afvallen, komt een streng 3-daags dieet of een vastendag goed van pas.
Door timing
Driedaags
Het driedaagse dieet wordt in verschillende opties gepresenteerd:
Klassiek - omvat het eten van ontbijtgranen gebrouwen met kokend water. Menu voor de dag: vijf fractionele porties van het hoofdproduct (in de palm van je hand), 2 appels / peren / grapefruit / groene salade, 's avonds een glas kefir. Volgens voedingsdeskundigen is dit het juiste boekweitdieet voor gewichtsverlies zonder een verscheidenheid aan aanvullende producten en kruiden.
Rawfood met groene boekweit is een dieet van gekiemde granen. Drink aan de vooravond van de hongerstaking, voordat je naar bed gaat, een glas kefir en pruimencocktail/laxerende thee. Het graan wordt bewaterd, besprenkeld met citroensap en gedurende 3 dagen met deze "pap" gegeten. Aanvullende producten gedurende de dag: smoothiecocktail van 3 appels, 2 peren, 300 gram eventuele bessen tussen de maaltijden door. Voor het slapengaan - een eetlepel lijnzaadolie.
Verliezen - tot 4 kg.
Als je geen gestoomde of gekiemde granen kunt eten, is er een dieet op basis van gekookte boekweit. Het geeft niet zulke krachtige resultaten, maar je kunt er toch je figuur mee op orde brengen.
Wekelijks
Dit kan een streng dieet zijn waarmee je boekweitpap kunt eten, gestoomd met kokend water, een liter kefir van 1,5% en anderhalve liter van een andere vloeistof per dag kunt drinken - mineraalwater, smoothies, kruidenthee.
Met het gebruikelijke gewichtsverliesschema gedurende 7 dagen kun je zoveel ontbijtgranen eten als je wilt (maar natuurlijk niet tot het punt dat je te veel eet). Er is een methode van Pierre Dukan die niet meer dan 200 gram pap per dag aanbeveelt.
U kunt een zachte optie kiezen wanneer het hoofdproduct wordt verdund met extra producten. Een van de meest uitgebalanceerde en effectieve diëten wordt bijvoorbeeld beschouwd als een dieet dat alleen boekweit en kipfilet bevat.
Het resultaat is tot 8 kg in een week.
Twee weken
Een boekweitdieet gedurende 14 dagen is erg moeilijk te verdragen, omdat de eentonigheid van het dieet saai wordt en uw welzijn beïnvloedt. Deze optie kan alleen worden aanbevolen aan de meest hardnekkige. Hoewel het voor sommigen juist de voorkeur heeft, omdat je hierdoor andere producten in het menu kunt opnemen.
Het omvat het dagelijks eten van 500 gram gestoomde boekweit + ongezoet fruit + kefir + lichte groentesalades in kleine hoeveelheden.
Resultaat - 10-14 kg.
Per product
Groente
Een dieet op basis van boekweit en groenten wordt niet langer dan een week gevolgd. Toegestaan: gestoomde ontbijtgranen; alle gekookte, gebakken, rauwe groenten, behalve maïs en aardappelen; olijf-, lijnolie; kefir, groene thee. Zout, kruiden en suiker zijn verboden.
Kip
Met een dieet op basis van boekweit en kipfilet kun je elke dag elke hoeveelheid gestoomde ontbijtgranen eten, 2 gekookte stukken vlees zonder vel, een liter 1,5% kefir en anderhalve liter water drinken. Duur - niet meer dan 2 weken.
Appel
Je kunt de afslankmethode proberen met boekweit en appels. Granen - gestoomd, niet meer dan 500 gram per dag. Fruit kan om de dag worden afgewisseld met pap, of gecombineerd. Er zijn geen beperkingen op kleur en variëteiten. Porties - tot 1 kg per dag. Bereidingswijze: rauw, gebakken. Zout, suiker en oliën zijn verboden. Duur: 2 weken.
Zuivel
Om het dieet gemakkelijker te verdragen en om calcium- en eiwittekorten te voorkomen, wordt boekweit met melk gebruikt om af te vallen. Er zijn twee opties: voeg een beetje melk toe aan de gestoomde ontbijtgranen of consumeer ze apart. Bij uw hoofdmaaltijden eet u bijvoorbeeld boekweitpap en tussendoor drinkt u een glas melk. Duur - 2 weken.
Rijst
Er kunnen verschillende opties zijn om af te vallen op boekweit en rijst:
- Kook boekweitpap met toevoeging van rijst in water en consumeer het de hele dag zonder olie en suiker in welke hoeveelheid dan ook. Het dieet is niet voor iedereen geschikt vanwege de specifieke smaak van het gerecht.
- Eet 's ochtends en tijdens de lunch gestoomde boekweitpap; Kook voor het avondeten een beetje rijst (deze kan op smaak worden gebracht met sojasaus of citroensap).
- Eet op een dag uitsluitend gestoomde boekweitpap, de tweede - gekookte rijst.
Duur - niet meer dan een week.
Op het water
Niemand kan lang leven van boekweit en water. Daarom wordt een dergelijk gewichtsverlies aanbevolen voor een vastendag, waarbij u in kleine porties een glas gestoomde boekweitpap eet en 2,5 liter water drinkt.
Kool
Boekweit met zuurkool zal het menu helpen diversifiëren. Duur - een week.
Met kefir
Het gaat om het consumeren van een glas gestoomde pap en anderhalve liter magere kefir per dag. Net als andere vastenperiodes met extra voedingsmiddelen, helpt het u om in een week tot 5 kg af te vallen.
Interessant feit. Volgens de Chinese en Indiase leer vervult boekweit een persoon met vitale energie. Het is in staat om bioactieve punten van het lichaam te beïnvloeden. Daarom lopen ze in oosterse landen, om veel ziekten te voorkomen, over granen die op een tapijt liggen verspreid.
Advies van voedingsdeskundigen
Om effectief af te vallen, moet je niet alleen boekweit kunnen koken volgens speciale recepten, maar ook de basisprincipes van een gezonde levensstijl volgen. Daarom zijn verschillende nuttige aanbevelingen van voedingsdeskundigen verplicht tijdens het hele dieet.
- Vraag toestemming aan uw arts en zorg ervoor dat er geen contra-indicaties zijn.
- Zorg voor voldoende slaap.
- Doe lichte sporten.
- Drink veel water.
- Beloon jezelf niet met ‘goodies’. Een paar druppels chocolade kunnen uw algehele prestatie verpesten.
- Eet elke dag op hetzelfde tijdstip.
- Bereid uw lichaam voor op het dieet: verminder geleidelijk de hoeveelheid vet en suiker in uw dieet gedurende 2-3 dagen.
- De uitgang moet net zo soepel verlopen: neem nieuwe producten in kleine porties op in het menu.
- Alcohol is ten strengste verboden.
- Als de honger ondraaglijk wordt, eet dan groene appels, citrusvruchten, kiwi's of drink een glas kefir tussen de maaltijden door.
Antwoorden op de meest voorkomende vragen helpen u alles goed te doen en maximale resultaten te bereiken.
Waarmee kun je boekweit eten tijdens een dieet?
Volgens voedingsdeskundigen kun je naast boekweit eten: fruit (behalve watermeloen, kaki, mango's, bananen, druiven), groenten (behalve aardappelen en maïs), kipfilet, rijst, magere zuivelproducten, gedroogd fruit.
Hoe koken?
Stomen met kokend water is het beste recept (meer details vindt u hieronder).
Hoeveel kun je eten?
Als het moeilijk is om een karig dieet vol te houden, eet dan zoveel als je wilt (vanwege het caloriegehalte van granen krijg je nog steeds niet veel binnen). Als je wilskracht hebt en een verlangen hebt om betere resultaten te bereiken - niet meer dan 500 gram.
Is het mogelijk om het te zouten?
Nee: suiker en zout zijn ten strengste verboden. In extreme gevallen kunnen olie (olijf- of lijnzaad), sojasaus, citroensap en honing worden toegevoegd.
Spreek uw menu af met een voedingsdeskundige. Hierdoor kunt u in de kortst mogelijke tijd maximale resultaten behalen, rekening houdend met de individuele kenmerken van het lichaam en de lichaamsbouw.
Houd dit in gedachten. Meng boekweit niet met suiker. Dit laatste neutraliseert al zijn gunstige eigenschappen. Als laatste redmiddel kun je honing gebruiken - en zelfs dan is het zeer ongewenst.
Recepten
Als u besluit op deze manier af te vallen, leer dan hoe u boekweit thuis op de juiste manier kunt bereiden met behoud van de gunstige eigenschappen.
Gebrouwen met kokend water
Om boekweit tot een dieet te maken, moet het op de juiste manier worden gestoomd. Om dit te doen, zet je 200 gram ontbijtgranen met kokend water (300 ml), laat het een nacht in een thermoskan of pan staan, gewikkeld in een warme handdoek.
Ontkiemd
Koop levende boekweitkorrels of groene boekweit in een natuurvoedingswinkel of vegetarische afdeling. Plaats een glas ontbijtgranen in een dunne laag op een bakplaat, giet een glas water. De korrels moeten vochtig zijn, maar niet verdrinken in vloeistof. Dek af met gaas, dat altijd vochtig moet blijven.
Gekookt in water
Giet 200 gram ontbijtgranen met 300 ml water. Breng aan de kook. Kook gedurende 15 minuten.
Gekookt in melk
Giet 200 gram ontbijtgranen met 400 ml water. Breng aan de kook. Kook gedurende 15 minuten. Giet het water af, voeg 100 ml magere melk toe. Koken. Kook gedurende 5 minuten. Met het boekweitdieet kun je, ondanks al zijn tekortkomingen en negatieve beoordelingen, een voldoende aantal kilo's verliezen met de juiste houding ten opzichte van vasten. Hoopt u op snel en probleemloos afvallen? Deze methode is duidelijk niets voor jou. Toch zul je jezelf ernstig moeten beperken in voeding, geduld hebben en sporten. Zonder deze principes te volgen, is het onwaarschijnlijk dat u zelfs met zo'n nuttig product resultaten zult kunnen behalen.